TD-metoden 3 ss brød

Vi i TD-metoden har funnet vårt favorittbrød til fet-tallerkenen, og det ummmes blidt fra nord til sør etter at brødoppskriften ble lagt ut på TD-metodens sider. Det synes vi er veldig hyggelig! Kanskje kan dette saftige og velsmakende brødet glede deg også. Oppskriften er laget av Marte Jacobsen Åsland og hennes venninne Ida på Sortland. … Continue reading TD-metoden 3 ss brød

Hvit pizza – fet-tallerken

Mens jeg nå er i coronakarantene har Kjell Petter og jeg hver vår husholdning. På tur hjem fra Oslo bestemte jeg meg for å raskt få på plass gode hverdagsrutiner på min side av det vi har kalt karantenedøra. På mellomlanding på Værnes flyplass laget jeg en middagsplan for de første dagene, og sendte Kjell … Continue reading Hvit pizza – fet-tallerken

En skinke for enhver smak

Store prisforskjeller, to produsenter med særlig delikate produkter, mange ulike smaker – er noen av vurderingen som er gjort i denne testen. Hele testen finner du her Bakgrunn for testen Kilde: www.abcnyheter.no Trine Dahlmo er ABC Nyheters matanmelder. Hun har med sin omfattende praksis som NLP Ernæringsterapeut erfart hvordan kostholdet påvirker virkelige mennesker i virkelige liv. Hun har … Continue reading En skinke for enhver smak

Crispie duck – enkel versjon

Jeg ble rent inspirert av en av mine flotte klienter som snakket så begeistret om Crispie duck. Det er som en asiatisk taco, fortalte hun entusiastisk. Matglede er smittsomt, så jeg handlet sporenstreks inn ingrediensene jeg trengte. I går kveld hygget Kjell Petter og jeg oss med å lage og spise denne for oss helt … Continue reading Crispie duck – enkel versjon

TD-metodens 3-stegs-pizzabunn

På jakt etter den perfekte fet-tallerken pizzabunnen reiste kollega Marte nordover til Vesterålen. Det virker kanskje ikke logisk å reise til et et sted som er mest kjent for skrei, fiskeboller og den blå byen Sortland for å lete etter ei god pizzabunnoppskrift. Men det har seg slik at Marte har ei venninne der som … Continue reading TD-metodens 3-stegs-pizzabunn

Knasende sprø panert fisk

Restene etter matanmeldelsen er spist opp på rekordtid her hjemme, både til middag og som snacks. Vi storkoste oss gjennom smakstesten og sjekk av innholdsdeklarasjonen var sannelig ikke noen dårligere opplevelse. Dette er bra mat med god smak som lett kan bli en folkefavoritt hos store og små. Test av panert fisk finner du her … Continue reading Knasende sprø panert fisk

Fylte auberginer

Som småbarnsforeldre spiste vi hovedsakelig vegetarisk i mange år. Det var en tid fylt med entusiasme over alle de spennende råvarene og smakene det vegetariske kostholdet kunne by på. I går kveld fant vi frem en av våre vegetarkokebøker og laget en  favoritt fra denne tide – fylte auberginer. Retten er utrolig smakfull og mettende … Continue reading Fylte auberginer

Pommes frittes? Ja, takk!

Det er klart du kan spise pommes frittes! De vil hverken sabotere ditt vektreduksjonsprosjekt eller din gode helse. Du trenger bare å følge noen enkle regler. Pommes frittes og vektreduksjon Om du ønsker å spise deg mett og samtidig gå ned i vekt, kan du følge en lavkarbodiett en lavfettdiett eller en proteindiett Siden alle … Continue reading Pommes frittes? Ja, takk!

Tåler ikke gluten, eller?

At gluten er involvert i alt fra moderate helseplager til svært alvorlige sykdommer er jeg ikke i det minste tvil om. Selv om jeg har bevitnet det mange ganger i min klinikkpraksis, opplever jeg det fremdeles som rent mirakuløst at det er mulig å bedre sin helse dramatisk ved å utelukke en enkelt matvare fra … Continue reading Tåler ikke gluten, eller?

Rundstykker til jul

Disse gode rundstykkene med godt pålegg er noe av det jeg gleder meg til å nyte til frokost i juleferien. Salt kjøttpålegg eller hvit gomme er mine påleggsfavoritter til disse saftige rundstykkene – pålegg jeg sjeldent spiser ellers i året, og som jeg derfor forbinder med jul. Kanskje har du andre favoritter? Med kesam i … Continue reading Rundstykker til jul