Deilig pølsemåltid

En av mine klienter snakket varmt om pølse og potetstappe på oppfølgingstimen hos meg i dag. Jeg lot meg inspirere, og resultatet ble dette deilige og lettlagede pølsemåltidet. Jeg laget dobbel porsjon, så har jeg rester til lunsj i morgen. Mmmmm. Mat er godt! Du trenger 4 Porsjoner 1 blomkål 1 brokkoli Smør Kjøttrike pølser … Continue reading Deilig pølsemåltid

Helseinspirator tester fiskegrateng

Denne testen ble en svært hyggelig opplevelse, med gode smaker og trivelig lesning av innholdsfortegnelsene. Matvareprodusentene har i sannhet lyktes med å trylle frem mange gode produkter med god kvalitet og deilig smak. Selv om kun én av de 10 fiskegratengene fikk terningkast 6, kom de mange 5-erne og 4-erne trillende hakk i hæl. Ferdigkjøpt … Continue reading Helseinspirator tester fiskegrateng

Kraftfull mørk kjøttsuppe

Denne kraftfulle mørke kjøttsuppen er i all sin enkelhet et sant festmåltid, og ble servert når Kjell Petter lørdag kveld samlet gode kompiser til god mat og drikke. Mens festmat ofte kan være kostbar, koster ingrediensene til denne suppen for 10 personer i underkant av 500 kroner. Den koster til gjengjeld mange timers omsorgsfull pleie … Continue reading Kraftfull mørk kjøttsuppe

Deilig mørk kjøttkraft

Torsdag begynte Kjell Petter å plundre med kraftkoking til kjøttsuppen han skulle servere kompisene lørdag kveld. Og med det ble oppseilingen til helgen ekstra god. Kraftkoking er en trivelig aktivitet som alltid setter oss i harmonisk og forventningsfull stemning. Mens Kjell Petter denne gangen puslet med kraftkokingen alene, puslet jeg med mine prosjekter mens jeg … Continue reading Deilig mørk kjøttkraft

Gode brødskiver

Med de siste års fokus på å luke karbohydrater ut av kostholdet, har statusen til den gode gammeldagse brødskiva sunket kraftig. Det synes jeg ikke den fortjener. Da jeg i høst var på besøk hos Vigdis, Kristoffer og alle deilige voffene, bød de på nybakt brød. Det var med glupende appetitt og stor matglede jeg … Continue reading Gode brødskiver

Biff Stroganoff med ris

Biff Stroganoff er en favoritt hjemme hos oss, og lørdag kveld koste vi oss med en ny versjon - denne gangen med frisk salat og ris. Syrlige epler i salaten ga måltidet det lille ekstra. Deilig! Dette trenger du 3-4 porsjoner 800 g biffkjøtt. Vi brukte mørbrad 1 stor gulløk 200 g frisk sjampinjong Salt … Continue reading Biff Stroganoff med ris

Bevegelsesglede i ditt liv

Hjertelig velkommen hjem til hagen vår, hvor jeg deler mine tanker om hva som kan være til hinder for å få bevegelsesglede inn i livet, og hva som kan bidra til at den får vokse og gro - og gi deg gleder et helt liv. (trykk på bildet for å få frem videoen) Vi ønsker … Continue reading Bevegelsesglede i ditt liv

Taco i lefse

Etter 4 intense måneder med filming av nettkurs, kunne jeg endelig si meg fornøyd og ferdig - og flytte de store lampene, stativene og mikrofonen ut av kjøkkenet. Med et stort prosjekt godt i havn og kjøkken tilrettelagt for matlaging, bobler nå matlagingslysten over. I går ble det en ny vri på tacoen – en … Continue reading Taco i lefse

Jordbær og fløte i rimfrosten

Vell hjemme etter flere uker på reise var det trivelig å rusle i butikken, hilse på kjenninger, handle og komme i matlagingsmodus igjen. Mens en stor porsjon proteinmuffins (totalt avhengig av disse) ordnet seg selv i steikovnen, koste jeg meg med jordbær og fløte og en kopp kaffe ute på trappa i rimfrosten - en … Continue reading Jordbær og fløte i rimfrosten

Reinsdyrsteik med soppstuing

Et godt måltid og god tid til hverandre ble rammen rundt avskjeden med kjæresten min før jeg dro på inspirasjonsturné nå fredag – nedlesset med kofferter, lydanlegg og sekk. Det kjennes alltid så mye bedre å dra når jeg er rustet for reisen med minner av nærhet og et velsmakende måltid. I dette måltidet har … Continue reading Reinsdyrsteik med soppstuing