Sjokoladepai – glutenfri

I helgen feiret jeg min 50-årsdag med kjære veninner. God mat og drikke hører med til godt vennelag, så alt var handlet inn til å lage en 3-retters meny. Siden en av gjestene har  cøliaki, trengte menyen å være glutenfri. Det var lett å finne på noe til forrett og middag - slike retter en… Continue reading Sjokoladepai – glutenfri

Lettere på bestselgerliste

Glad mail fra Liv på Cappelen Damm ventet meg i morges. Lettere er havnet på bestselgerlisten til nettbokhandelen Haugen bok! For en utrulig deilig følelse den setningen ga meg….. Av lettelse, av forventninger. Dette går kanskje riktig så bra? Jeg slo umiddelbart opp på nettstedet og bare så og så på min kjære gule så… Continue reading Lettere på bestselgerliste

Grønn iste

Grønn te inneholder helsefremmende stoffer med eksotiske navn som polyfenoler og epigallocatechin (EGCG). Grønn te inneholder dessuten det stimulerende stoffet koffein. Disse og flere andre stoffer i grønn te hevdes å forbedre hukommelsen, forbrenningen, energien og immunforsvar, og dessuten forebygge flere sykdommer. Hvor mye av disse fordelene vi kan høste ved å drikke litt grønn… Continue reading Grønn iste

Yoga for kontorkropper

Som helfrelst Yoga amatør er det med stor glede at jeg fra i dag gjenopptar Yogatreningen etter uker med intens skriving. Manuskript til kokebok er nå sendt til forlaget og jeg venter spent på tilbakmelding fra redaktør Lise. Utdanningsmateriellet til den neste undervisningshelgen for Ernæringsterapeutene er også skrevet, kopiert og lagt i pene bunker. Alt… Continue reading Yoga for kontorkropper

Scones med nøtter og ost

Disse saftige og mettende lavkarbosconesene er en av mine flotte klienters favoritt. Hun forteller at hun ofte spiser dem til kveldsmaten og at de er kjempefine som turmat. I dag laget jeg dem for første gang selv, og ble rent henrykt. Nammm sier jeg bare - de var skikkelig gode! Du trenger 15 stk (store)… Continue reading Scones med nøtter og ost

Frisk og stabil vekt i 5 år

Vår herlige Ragnhild, spesialist i allmennmedisin Tina Bakkejord og jeg forteller i neste ukes Allers om hvordan det er mulig å få et lettere liv med et helt alminnelig kosthold.  Ragnhild forteller hvordan hun har gått ned i vekt og sluppet medisiner for type 2 diabetes - og beholdt resultatet i 5 år. Vi vet… Continue reading Frisk og stabil vekt i 5 år

“Hytta vår” i Oslo

Våre to flotte jenter er blitt voksne og har fløyet ut av redet, og Kjell Petter og jeg er med det i startgropen av ett nytt kapittel i livet. Hva vil vi nå? Hvordan vil vi at de neste 10 årene skal være? Har vi noen drømmer vi vil satse på? Det ville jo vært… Continue reading “Hytta vår” i Oslo

Kokeboken løpes inn

Etter en treg start, begynner manuskriptet til kokeboken endelig å ta form. Lik alle andre jobber er også skriving noe det må hukes av tid til å gjøre – for så å bare sette i gang å gjøre det, inspirert eller ikke. Jeg vet av tidligere erfaringer at løpeturer løsner skrivesperren og får kreativiteten til… Continue reading Kokeboken løpes inn

Helseinspirator tester barndommens kjøttretter

Kan matvareprodusentenes stille opp med velsmakende og helsefremmende alternativer av barndommens tradisjonskost – mammas svinesteik og bestemors kjøttkaker? Og hva med barndommens feriefavoritt – svenske kjøttboller? Det var spørsmålet Kjell Petter og jeg stilte oss da vi en stille ettermiddag ruslet mellom butikkhyllene og vurderte utvalget av ferdigretter … fortsettelse – Anmeldelsen av barndommens kjøttretter… Continue reading Helseinspirator tester barndommens kjøttretter

Livesending med Agnethe og Trine

Hele Norges Helseinspirator Trine Dahlmo går mot strømmen og vil fortelle deg at du ikke trenger å stresse så mye rundt maten. Bli med i gruppa Time Out med Agnethe nå kl 17. Trine kommer Live der og forteller om TD-metoden, kosthold og helse. Her kan du spørre henne om alt du vil - var… Continue reading Livesending med Agnethe og Trine