Sommerlig vennemat

Å hygge seg med trivelig selskap og godbiter av alskens sorter er en deilig ramme for gode sommerminner. Her har vi servert gjestene Gode oster (manchego, tomatost, blue castello) Pølser (siliana salami, parmaskinke) Reker Jordbær Ostefylte små paprika Grønnsaksstaver (nepe, gulrot og stangselleri) Aioli. Ailoi kan du kjøpe ferdig eller lage selv. Her finner du … Continue reading Sommerlig vennemat

Tortilla snacks

Mye fest for pengene, var overskriften på vår matanmeldelse av tortillalefser for ABC-nyhetene. Med fryseren full av rester fra anmeldelsen har vi spist mange gode og billige tortilla måltider, og enda er det mange lefser igjen. Det synes vi er supert - mye godt kan lages av tortillalefser. En svært rimelig versjon vi ofte har … Continue reading Tortilla snacks

Lyst og luftig blomkålbrød

Dette smakfulle brødet har en deilig myk konsistens, uten å smule. Smaken minner om et hvitløksbrød og passer perfekt til denne lavkarbolasagnen, som sandwich med godt pålegg eller smørstekt til suppe. TEKST GJESTEBLOGGER Jessica Grønstad ved Jessica`s Kost og coaching TD-metoden veileder i TD-metodens fagteam   Du trenger 1 blomkål 6 egg 175 g mandelmel 40 … Continue reading Lyst og luftig blomkålbrød

Mattrender: Glutenhysteri- eller fornuft

Med et glutenfritt kosthold ryker manges yndlingsmatvarer, slik som hvetebrød- og boller, rugknekkebrød, de fleste typer kjeks og pasta. Innkjøp av mat vil innebære nitidig lesing av innholdsdeklarasjoner og besøk hos venner, familie og restaurant vil kreve planlegging og en god del – «nei takk». Er det verd det? Vil forsakelsen gi deg bedre helse, … Continue reading Mattrender: Glutenhysteri- eller fornuft

Helseinspirator tester Tortilla lefser

Fest for en billig penge er overskrifta på ABC-nyhetenes matanmeldelse av tortillalefser. Taco, burito, fajita, enchilada er deilig helgemat, vennemat og  kosemat. Felles for disse rettene er at det smakfulle fyllet kan wrappes inn i en lefse, og ikke i en hvilken som helst lefse – det må være yndlingslefsen Testen bød på flere overraskelser. … Continue reading Helseinspirator tester Tortilla lefser

Gulrotsuppe med gurkemeie

Mens jeg denne ferieuken har snekret bokhyller til hjemmekontoret har Kjell Petter testet ut matretter. Når jeg om kveldene har kommet inn sliten i kroppen, har jeg flere kvelder fått servert deilige matretter av yndlingsmannen i mitt liv. Det har jeg satt umåtelig stor pris på. Gode måltider gir påfyll til kropp og sinn! Denne … Continue reading Gulrotsuppe med gurkemeie

Fiskeboller med pølser

Matanmeldelsen av fiskeboller for ABC-nyhetene skapte stort engasjement. Fiskeboller synes å være en viktig kilde til matglede i de tusen hjem. Det ble stor jubel og mediaomtale for testens vinner og jeg fikk både engasjerte fiskere på tråden og mange meldinger fra Helseinspirators følgere. Og vinneren ble ... her kan du lese vår matanmeldelse av … Continue reading Fiskeboller med pølser

Helseinspirator tester fiskeboller

Fiskeboller med kokt potet, gulrot og hvit saus er mange småbarnsforeldres sikkerstikk når de ønsker å høre begeistrede umme-lyder fra barna under en fiskemiddag. Kjærligheten til fiskemiddager synes å komme med alderen, og da er det godt at det finnes nybegynnerfisk barna kan begynne med. Mens årene går utvides gjerne fiskerepertoaret og fiskeboller får etter … Continue reading Helseinspirator tester fiskeboller

Ragnhilds taco

Ragnhild stilte i 2018 opp i Allers med sin historie – om hvordan hun gikk ned i vekt, ble symptomfri for sin type 2 diabetes og beholdt sitt vekt- og helseresultat i 5 år. Hun fulgte hverken en lavkarbodiett eller en fettfattig diett, hun fulgte begge samtidig og kunne dermed nyte både nybakte rundstykker og … Continue reading Ragnhilds taco

Klinikken i hagen

Om få dager starter byggingen av min nye klinikk – hjemme i vår hage. Med hus midt i byen, ble det et godt valg når Lena og jeg besluttet å avvikle NLP Coach Team AS og fortsette som gode kollegaer i hver våre lokaler. Tegning er laget av Linn Marie Dahlmo Vokste ut av lokalene … Continue reading Klinikken i hagen