Lavkarbo lasagne

Denne lasagnen passer perfekt som kosemat – enten du skal slange deg i sofaen i pysjen eller invitere til selskap. Retten er dessuten glutenfri, lavkarbo, laktoseredusert og fruktosefattig – og tåles derfor av de fleste mager. Håper du kommer til å elske denne lasagnen like mye som vi gjør her hjemme.

Lasagne-Ferdig-X

Lavkarbo lasagne
Til 3-4 personer

Du trenger
1 squash
1 løk
1 hvitløksfedd
Olivenolje
400 g kjøttdeig
1 boks hakkede, flådde tomater
Krydder: Basilikum, oregano, salt og pepper
1 1/2 dl fløte
125 g hvit ost, gjerne mozzarella

Hvis melkeprotein ikke tåles: Bruk revet soya mozzarellaost, som fås på helsekostforretninger.

Lasagneplatene

Lasagne-Squash-Til-TørkStart med å lage lasagneplater av squashen. Fjern tuppene i begge endene og skjær tynne skiver på langs. Bruk en stor kniv, så går det lettere. Legg skivene på tørkerull og strø over salt. La dem ligge der og «svette ut væske inntil kjøttsausen er klar. Skyll dem da i vann og tørk dem med tørkepapir før de legges i formen.

Sett steikeovnen på 200 grader
Lasagne-Kjøttsausen
Kjøttsaus
1 løk
1 hvitløkfedd
Olivenolje
400 g kjøttdeig
1 boks hakkede, flådde tomater
Krydder: Basilikum, oregano, salt og pepper
1 1/2 dl fløte (vanlig eller latosefri)

Skjær opp løk og hvitløk og stek i olivenolje. Tilsett kjøttdeigen og del den opp i mindre biter. Stek til den er gjennomstekt. Tilsett de flådde tomatene og fløten, og la kjøttsausen småkoke ca 20 minutter.

Topping
Ca 125 g hvit ost, gjerne mozzarella.

Lasagnen
Legg halvparten av kjøttsausen i formen, deretter squashplatene, og deretter resten av kjøttsausen. Dryss ost over. Gratiner midt i ovnen i ca 20 minutter.

Server med en salat til. Vi har brukt en ferdigpose salat og tilsatt agurk og tomater. Om du har fruktosemalabsorbsjon kan det være nok med tomatene i lasagnen. Vi vendte salaten i en syrlig dressing som vi laget slik:

Lasagne-SalatenSalat dressing:
Lag ønsket mengde dressing. Bruk forholdstallet ¼ hvitvinseddik på ¾ olivenolje. Tilsett litt salt og pepper.

Jeg ønsker deg gode matstunder og en god helse

Trine 🙂

 

Kategori: TD Metodens Fet-tallerken, lav-laktoseredusert, fruktoseredusert, glutenfri, melkeproteinfri om soyaost velges.


Trine Dahlmo  –  Helseinspirator  –  NLP Coach Team AS

RELEVANTE INNLEGG:
Hvorfor blogg
Om meg
TIL FORSIDEN

Lettere_Mailsignatur-1
(klikk på bildet for info)

2 thoughts on “Lavkarbo lasagne

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s