Lavkarbopizza med basilikum

Pizza-Innrammet

Helg og pizza hører jo bare sammen. For de som ønsker å følge et lavkarbokosthold er denne pizzaen et godt alternativ til den tradisjonelle pizzaen med hvetebunn. Et godt strø med basilikum eller ruccola gir pizzaen en ekstra god smak.

Du trengerRedDevil
300 gr cottage cheese
Ca 500 gr revet gulost
6 egg
Tomatpuré
Olivenolje
Oregano
Red devil (chilisaus) eller tabsco
1 fedd hvitløk
Salt og pepper
400 gr kjøttdeig
Ca 120 gra bacon
1/2 rød eller gul løk
2 tomater
1 potte basilikum

Pizzabunn
Bruk stavmikser til å lage en jevn røre av egg, cottage cheese og 150 gram av gulosten. Fordel røren jevnt utover en bakepapirkledd langpanne, og stek midt i ovnen i 20-30 minutter på 200 grader til den er lyst brun.

Pizza-Bunn

Pizzasaus:
1 dl tomatpuré
½ dl vann
½ dl olivenolje
3 spiseskjeer oregano
1 ts Red devil eller tabasco
1 fedd hvitløk – presset
Salt og pepper

Bland sammen alle ingrediensene til en jevn saus. Det er fint om du gjør dette tidlig slik at sausen kan stå litt.

Bacon og kjøttdeigen
Skjær baconet i terninger, eller bruk smårettbacon. Stek til baconet er gyldent og tilsett kjøttdeigen. Del den opp i mindre biter mens du gjennomsteker den. 

Grønnsakene
Skjær 2 tomater i terninger. Om du ønsker å få mer konsentrert tomatsmak og mindre væske i fyllet; gjør du slik: Del tomatene i to deler. Fjern innholdet (frøene og saften) og del resten i mindre biter.

Skjær løken i tynne strimler.

Monter pizzaen
Smør tomatsausen utover bunnen. Fordel utover baconet, kjøttdeigen og  grønnsakene. Strø over osten.

Stek pizzaen litt over midt i ovnen, til osten er gylden.

Skjær pizzaen i biter. Vi pleier å sette basilikumplanten på bordet slik at alle selv kan forsyne seg med basilikum etter smak.

Vi ønsker deg

gode matstunder og god helse

Trine og Kjell Petter 🙂

Kategori: TD Metodens Fet-tallerken, Glutenfri, laktoseredusert


Trine Dahlmo  –  Helseinspirator  –  NLP Coach Team AS

RELEVANTE INNLEGG:
Hvorfor blogg
Om meg
TIL FORSIDEN

Lettere_Mailsignatur-1
(klikk på bildet for info)

3 thoughts on “Lavkarbopizza med basilikum

    1. Ja det tror jeg skal gå veldig bra. Da blir de ti stedet en saus av hele findelte tomater og krydderet. Da trenger du ikke vannet siden tomatene er så vannholdige. Sikkert bra å beholde noe av oljen. Kanskje er det en “Elisabeths magiske saus” på gang her ? 🙂 Lykke til.

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s