Helseinspirators Lavkarbolapper

Lapper-Servert

Da Zappa og jeg var på treningsleirer med Norske Redningshunder levde jeg på disse saftige lappene i dagevis. De holdt meg mett lenge, og bidro til stabilt blodsukkeret og jevn energi – noe jeg trengte for å kunne yte mitt beste. Disse lappene med en solid dose røkt laks eller lammerull, pluss majones er fremdeles det jeg foretrekker som turmat. Da Zappa og jeg i helgen var på sopptur med vår venn Elin, var en porsjon av disse lappene et selvsagt valg.

Selv om jeg laget oppskriften for å ha lett tilgjengelig og solid mat på treningsleir, passer lappene like godt som hverdagens brødmåltid eller med godt smør til supper.

Helseinspirators lavkarbolapper

Du trenger
Ca 8 stykk

4 egg
1 dl sukkerroefiber, grove *
1 toppet ss psyllium Husk *
1 dl vann
½ boks seterrømme
20 gram fersk gjær
1/2 ts salt

* Disse ingrediensene får du i noen kolonialforretninger og i de fleste helsekostforretninger.

TILLEGG i innlegget 04.04.2018:
Fibrex til lavkarbobakst. Hei dere. Det har i alle fall her på Mo i Rana lenge vært fritt for Fibrex (Fibrex er det samme som sukkerroefiber) i butikkene. Om du vil bake lavkarbolappene eller lavkarbobrødet får du tak i Fibrex på ICA i Hemavann og Fibrex kan bestilles på nett (Søk på Fibrex – noen nettbutikker er fri, andre har). Lykke til! Trine 

Slik gjør du
Visp sammen eggene og rømmen med en gaffel. Tilsett sukkerroefiber og psyllium Husk. Varm vannet til kroppstemperatur og løs opp gjæren i det. Hell gjærvannet i røren og bland sammen. La deigen heve under plast i romtemperatur i 1-2 timer.

Lavkarbolapper-RørernPlateBruk en stor spiseskje og legg ut ”klatter” av røren på bakepapirkledd bakeplate. Still temperaturen på steikovnen på 200 grader.

Stek midt i ovnen til lappene er lyst brune, ca 20 minutter. Flytt dem forsiktig over på en rist og avkjøl dem der.

Lavkarbolapper-Stekte

Oppbevares i pose i kjøleskapet. Der holder de seg saftige og gode i en liten uke, også ferdig påsmurt. De kan også fryses.

Jeg ønsker deg gode matstunder
og god helse!

Trine :)

Kategori: TD Metodens Fet-tallerken, glutenfri, laktosefri, lav-fruktose


Trine Dahlmo  –  Helseinspirator  –  NLP Coach Team AS

RELEVANTE INNLEGG:
Hvorfor blogg
Om meg
TIL FORSIDEN

Lettere_Mailsignatur-1
(klikk på bildet for info)

5 thoughts on “Helseinspirators Lavkarbolapper

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s