Helseinspirators Lavkarbolapper

Lapper-Servert

Da Zappa og jeg var på treningsleirer med Norske Redningshunder levde jeg på disse saftige lappene i dagevis. De holdt meg mett lenge, og bidro til stabilt blodsukkeret og jevn energi – noe jeg trengte for å kunne yte mitt beste. Disse lappene med en solid dose røkt laks eller lammerull, pluss majones er fremdeles det jeg foretrekker som turmat. Da Zappa og jeg i helgen var på sopptur med vår venn Elin, var en porsjon av disse lappene et selvsagt valg.

Selv om jeg laget oppskriften for å ha lett tilgjengelig og solid mat på treningsleir, passer lappene like godt som hverdagens brødmåltid eller med godt smør til supper.

Helseinspirators lavkarbolapper
* oppskriften er justert 2. januar 2019

Du trenger
9 stykk

4 egg
1 dl sukkerroefiber, grove *
1 toppet ss psyllium Husk *
1 dl vann
½ boks seterrømme
20 gram fersk gjær
1/2 ts salt

* Disse ingrediensene får du i noen kolonialforretninger og i de fleste helsekostforretninger.

Du kan i stedet for sukkerroefiber bruke Fibrex, som er malte sukkerroefiber. De trekker til seg mer væske, så øk i så fall mengden vann til 1,5 dl.

Slik gjør du
Visp sammen eggene og rømmen med en gaffel. Tilsett sukkerroefiber og psyllium Husk. Varm vannet til kroppstemperatur og løs opp gjæren i det. Hell gjærvannet i røren og bland sammen. La deigen heve tildekket i romtemperatur i 30-60 minutter.

Lavkarbolapper-RørernPlateForvarm steikovnen til 220 grader. Dekk en bakeplate med bakepapir og legg ut 9 like store ”klatter” av røren.

Stek dem midt i ovnen til lappene er lyst brune, ca 15 minutter. Flytt dem forsiktig over på en rist og avkjøl dem der.

Lavkarbolapper-Stekte

Oppbevares i tett boks i kjøleskapet. Der holder de seg saftige og gode i en liten uke, også ferdig påsmurt. De kan også fryses.

Jeg ønsker deg gode matstunder
og god helse!

Trine :)

Kategori: TD Metodens Fet-tallerken, glutenfri, laktosefri, lav-fruktose


Trine Dahlmo  –  Helseinspirator  –  NLP Coach Team AS

RELEVANTE INNLEGG:
Hvorfor blogg
Om meg
TIL FORSIDEN

Lettere_Mailsignatur-1
(klikk på bildet for info)

5 thoughts on “Helseinspirators Lavkarbolapper

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s