Het høstgryte

hothostgryte-grytenNår høsten nå begynner å melde seg er det deilig å varme seg på krydret mat. Denne hete høstgryten ble et velsmakende resultat av opprydding i kjøleskapet. Velg de grønnsakene du har tilgjengelig, det blir like godt.stjerneanis

Du trenger
2 gulløk
Grønnsaker, vi hadde 3 stilker stangselleri
1 rød chili med frø
700 gram strimlet svinekjøtt.
Ca 2,5 dl rødvin
1 boks flådde og hakkede tomater
4 ss soyasaus
1 appelsin
Ca 1 ts basilikum og 1 ts timian, eventuelt fersk etter smak.
2 stk grillet paprika (fra glass)

Tilbehør: Ris, pasta eller brød. Vi anbefaler at du koker ris og at du legger 2 stk stjerneanis (se bildet over) i kokevannet. Det gir en deilig smak til risen, som passer perfekt til den hete gryten.

Slik gjør du
Skjær løken, stangsellerien og chilien i små biter. Surr grønnsakene i litt olivenolje til løken blir blank og mykner. Skjær kjøttet i små biter og surr det sammen med grønnsakene. Tilsett rødvinen og kok til noe av alkoholen fordamper, ca 5 minutter. Tilsett soyasaus, tomatene, saften av ½ appelsin og 2 stk grillede paprika som er skjært opp i små biter. Kok i 20 minutter – 2,5 timer, alt etter hvor mye tid du har. Lengre koketid gir mørere kjøtt.  Smak til med basilikum og timian, tørket eller fersk.

Serveres med ris, pasta eller brød.

Server og nyt

….. og om det blir rester, har du en god lunsj i morgen

Vi ønsker deg gode matstunder
og god helse

Trine og Kjell Petter🙂

Kategori: TD Metodens Mager-tallerken, laktosefri, glutenfri.


Trine Dahlmo  –  Helseinspirator  –  NLP Coach Team AS

RELEVANTE INNLEGG:
Hvorfor blogg
Om meg
TIL FORSIDEN

Lettere_Mailsignatur-1
(klikk på bildet for info)

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s