Salt sideflesk med kålrabistappe

SaltSideflesk-Servert.jpg

Da jeg var og handlet mat til helgen så jeg en pakke med tykke skiver salt sideflesk. Det hadde jeg aldri sett før, så jeg tok med en pakke hjem med formål å lage noe godt. Den ble liggende noen dager mens Kjell Petter og jeg funderte på hva vi kunne lage av dette. Resultatet ble et enkelt måltid med kun 2 komponenter, salt sideflesk og kålrabistappe.  Det ble utrolig godt, så denne retten gjentar vi definitivt. Og i dag koste jeg meg med rester til lunsj. God matstunder gir definitivt energi til dagen 🙂

Du trengersaltsidefleks
Til 4 personer

800 gram salt sideflesk
1 kålrabi
Smør
Salt og pepper

Salt sideflesk
Legg sideflesket utover en bakeplate eller i en stor ildfast form. Sett det til steiking høyt i ovnen på 220 grader. Steik til kjøttet er sprøtt og gyldent. Det tar ca en halv time.

Kålrabistappen
Skrell kålrabien og del den opp i små terninger. Kok dem møre under lokk i litt vann. Pass på at det ikke blir mer vann enn det du trenger når du skal stappe kålrabien. Fyll heller på med vann etter hvert om det er behov for det. Når kålrabien er mør tilsetter du 50 gram smør og krydrer med salt og pepper. Bruk stavmikser – og så er stappen ferdig.

Da gjenstår det bare å nyte det enkle og smaksrike måltidet

Vi ønsker deg gode matstunder
… og god helse

Trine og Kjell Petter 🙂

Kategori: TD Metodens Fet-tallerken, laktosefri, glutenfri


Trine Dahlmo  –  Helseinspirator  –  NLP Coach Team AS

RELEVANTE INNLEGG:
Hvorfor blogg
Om meg
TIL FORSIDEN

Lettere_Mailsignatur-1
(klikk på bildet for info)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s