Grillet omelett

omelett-servertOmeletten er min hverdagshelt. Den er skikkelig bra mat – mettende, velsmakende og proppfull av næringsstoffer – og kan lages i en fei. Omelett smaker like godt til frokost, lunsj, middag og kvelds og er alltid et alternativ når avdeling for gode måltidsideer er stengt. Og omeletten kan fylles med alle mulige godsaker og er gjerne min alierte i prosjekt «rydde kjøleskapet for rester».

Hjemme hos oss spiser vi mye omelett, og som regel griller vi den. Grillingen gir en god og luftig omelett, og korter også ned tilberedningstiden.

Du trenger
Egg. Vi pleier å beregne 2 egg pr voksen person
Fyll til omeletten. Vi hadde denne gangen:
– Bacon
– Hvitost
– Løk
– Tomater
Tilbehør: Salat eller skivede grønnsaker (for eksempel avocado, agurk, tomat, reddik)

Du trenger dessuten en steikepanne som tåler å stå under grillen i steikovnen. Det gjør de fleste.

Slik gjorde vi det
Skjær baconet i små skiver og stek det i smør. Skjær løken i tilsvarende biter og stek sammen med baconet.

Gjør klar det du ellers ønsker å ha i omeletten. Vi skjærte tomater og ost i skiver og vispet sammen eggene. Eggestanden ble krydret med litt salt og pepper.

img_3153

Når baconet er ferdig stekt og løken myknet fordeles løk/baconrøren jevnt utover steikepannen.

img_3154

Eggestanden helles så over bacon/løkrøren. Strø over osten og tomatene. Skru av steikeplaten og sett steikepannen på en bakeplate høyt i steikovnen. Grill omeletten på 280 grader inntil den er gylden.

img_3271

Skjær omeletten i biter og server sammen med salat med olivenolje over, eventuelt skivede grønnsaker.

Server og nyt..

Vi ønsker deg gode matstunder
… og god helse

Trine og Kjell Petter 🙂

Kategori: TD-metodens Fet-tallerken, glutenfri, laktosefri, fruktoseredusert


Trine Dahlmo  –  Helseinspirator  –  NLP Coach Team AS

RELEVANTE INNLEGG:
Hvorfor blogg
Om meg
TIL FORSIDEN

Lettere_Mailsignatur-1
(klikk på bildet for info)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s