Chèvresmørbrød

bildechevresmorbrod

Når vi har lyst på noe ekstra godt midt i uken, lager vi gjerne chevresmørbrød og drikker ett glass Cavalchina Bianco di Custoza til. Akkurat denne kombinasjonen av mat og vin er bare en vidunderlig match. Smaken sitter i lenge etterpå og gir derfor timer med matglede. Denne retten passer også som forrett. Lag da en mindre porsjon.

OM chèvreBilderesultat for chevre ost
Chèvre er en smaksrik geiteost og finnes både som ferskost og lagret ost.

Dette trenger du
1 stk Chèvre ost per person. Passelig store oster fås gjerne i ostedisker, pakket i plast. Pris ca kr 25,- per stykk. Du kan enten kjøpe en til hver, eventuelt dele dem på langs slik at det blir ½ på hver.
1 pose ruccolablader
1 fedd hvitløk per smørbrød
Smaksrik olivenolje, gjerne ekstra virgin kvalitet.
Salt, sort pepper eller rosépepper
Brød. Vanlig eller lavkarbo

Slik gjør du
Gjør klart alt du trenger

  • Press hvitløken
  • Vask ruccolabladene
  • Skjær opp brødskiver
  • Pakk ut og del eventuelt opp chèvren

Stek brødskivene i rikelig med olivenolje i en teflonpanne. Vend brødskivene slik at de får sugd til seg godt med olje. Legg brødskivene på tallerkener, en til hver.

Fjern fettet fra pannen. Stek ostene på begge sider slik at de får gyldne stekeskorper. Mens du steker smører du hvitløken på skivene og legger en god bunke ruccolablader på hver. Legg så over den stekte chevren og kvern over salt og pepper. Risle over litt ekstra olivenolje.

VinforslagBilderesultat for Cavalchina Bianco di Custoza 2015
Cavalchina Bianco di Custoza
Veneto, Italia, bestnr. 1379501, kr. 124,90. Under 3 gram sukker/liter

Server og nyt!

Vi ønsker deg gode matstunder og god helse

Trine og Kjell Petter 🙂

Kategori: TD Metodens Fet-tallerken eller FettKarbo-tallerken (avhengig av valg av brød), laktoseredusert


Trine Dahlmo  –  Helseinspirator  –  NLP Coach Team AS

RELEVANTE INNLEGG:
Hvorfor blogg
Om meg
TIL FORSIDEN

Lettere_Mailsignatur-1
(klikk på bildet for info)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s