And – Fastfood på en tirsdag

IMG_6949Vi ønsket å være økonomiske og fant ut at vi skulle spise det vi hadde i fryseren før vi handlet inn noe nytt – og da blir det fort and på en tirsdag.

I fryseren fant vi 4 andebryst, 1 pose frosne blandede grønnsaker og en 1/2 pose aspargesbønner. I matskapet fant vi en pose sjysaus og i kjøleskapet en blomkål. Da hadde vi alt vi trengte for å lage et deilig andemåltid.

Dette trenger du
Til 4 personer

1 andebryst til hver
Grønnsaker. Vi hadde frosne
Saus. Vi hadde Toro sjysaus
1 stor blomkål
Smør

Slik gjør du

Andebrystene

Legg andebrystene på tørkerull og la dem tine.

Sett steikovnen på 220 grader og sett inn en ildfast form.

Krydre skinnsiden med salt og pepper. Varm opp en stekepanne og tilsett litt smør. Sett en ildfast form i steikeovnen. Når stekepannen er varm, legger du i to brystfileter med de krydrede skinn-sidene ned. Hold høy temperatur i pannen. Ikke legg i flere enn to, for da går temperaturen i stekepannen ned og blir for lav. Krydre oversidene med salt og pepper. Stek brystfiletene til skinnet er gyldent brunt. Vend brystfiletene og stek i 2 minutter til.

Legg så brystfiletene i den ildfaste formen som nå er varm. Gjenta med to nye brystfileter. Når også disse to er ferdige, legger du dem i den ildfaste formen og tar samtidig ut de to som du la der sist. Brystfiletene trenger 10-15 minutter i steikovnen, avhengig av størrelsen på filetene.

Legg disse på en skjærfjøl med skinnsiden opp. De skal nå «hvile» i minst 10 minutter før de skjæres opp.

IMG_6934

Grønnsakene
Stek grønnsakene i andefettet. Det deilige andefettet gjør grønnsakene himmelskt gode!

Blomkålpuréen
Skrell og del opp blomkålen. Kok den i vann til den er mør. Hell ut vannet. Tilsett ca 50 gr smør og bruk stavmikseren til å lage purée.

Sausen
Lag saus i henhold til anvisningen på posen.

Da gjenstår den aldeles beste delen – å nyte det deilige måltidet

Vi ønsker deg gode matstunder
… og god helse

Trine og Kjell Petter 🙂

Kanskje har du også lyst til å se på oppskriften And med Dahlmos andesaus

Kategori: TD Metodens Fet-tallerken, glutenfri (hvis glutenfri saus), laktoseredusert


Trine Dahlmo  –  Helseinspirator  –  NLP Coach Team AS

RELEVANTE INNLEGG:
Hvorfor blogg
Om meg
TIL FORSIDEN

Lettere_Mailsignatur-1
(klikk på bildet for info)

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s