Krabbesalat og vin

SONY DSC

Torsdag etter jobb hadde Kjell Petter med seg 1 kg krabbeklør som han fant i 40 % disken på Rema. Inspirert av det gode tilbudet og den gode råvaren bestemte han seg for å overraske ho konemor (den heldige damen er meg) med en enkel og god krabbesalat og et godt glass vin. Vinen han hadde med seg hjem var en vi ble så begeistret for på vår ferie i Provence. Den passet perfekt til krabbesalaten. Det gode måltidet, den fine gesten og minner om Provance gjorde kvelden ekstra god. I dag spiser jeg restene til lunsj. God mat gir glede i hverdagen 🙂

Dette trenger du
Til 3 porsjoner

1 kg kokte krabbeklør
1 pose ferdig salat. Han valgte baby leaf
1,5 dl ekstra virgin olivenolje
0,5 dl hvitvinseddik
Salt, pepper, timian

Slik gjør du
Knekk krabbeklørne slik at du får ut krabbekjøttet. Vi hadde ikke knekker, så Kjell Petter brukte kniv. Det ble en del jobb, men til slutt var alt kjøttet ute av klørne.

Vask salaten.

Bruk et glass med lokk og rist sammen salatdressingen. 1,5 dl olivenolje, 0,5 dl hvitvinseddik og smak til med litt salt, pepper og timian.

Legg salat på tallerkene. Legg over krabbekjøtt og risle over dressingen.

Vinforslag: Les Beatines Blanch 2015. Sukker under 3 g. Kr 165,-

Vi ønsker deg gode matstunder
… og god helse

Trine og Kjell Petter 🙂

Kategori: TD Metodens Fet-tallerken. glutenfritt, laktosefritt, fruktoseredusert


Trine Dahlmo  –  Helseinspirator  –  NLP Coach Team AS

RELEVANTE INNLEGG:
Hvorfor blogg
Om meg
TIL FORSIDEN

Lettere_Mailsignatur-1
(klikk på bildet for info)

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s