Chevresmørbrød m/parmaskinke

ChevreProshuto-ServertChèvresmørbrød i ulike varianter er et lettlaget og nydelig måltid Kjell Petter og jeg er særlig glade i. Den kraftige geiteosten sammen med brødet som er mettet i smakfull olivenolje, de bitre gode ruccolabladene og den aromatiske hvitløken er en vidunderlig match! Denne gangen serverte vi smørbrødene med parmaskinke til. Ønsker du et glass vin til, passer Cavalchina Bianco di Custoza perfekt til smørbrødet.

 Dette trenger du
2 personer

Brød. Vanlig eller lavkarbo. Vi valgte Proteinbrød med 6,7 g karbo/100 g
En smaksrik extra virgin olivenolje
1 stk Chèvre ost per person.
2 fedd hvitløk
40 g ruccolablader
Salt, sort pepper

4 skiver parmaskinke

Slik gjør du
Gjør klart alt du trenger

  • Skjær opp brødskiver
  • Pakk ut og del eventuelt opp chèvren
  • Press hvitløken
  • Vask ruccolabladene
  • Legg frem 4 skiver parmaskinke

ChevreIngrediensene

(hvitløk mangler på bildet)

Stek brødskivene i rikelig med olivenolje i en teflonpanne. Vend brødskivene slik at de får sugd til seg godt med olje. Legg brødskivene på tallerkener, en til hver.

Fjern fettet fra pannen. Stek ostene på begge sider slik at de får gyldne stekeskorper. Smør den pressede hvitløken på brødskivene og legg på en god bunke ruccolablader på hver skive. Legg så over den stekte chèvren og kvern over salt og pepper. Risle over litt ekstra olivenolje. Dander skinken på tallerkenen.

Vinforslag
Cavalchina Bianco di Custoza
Veneto, Italia, bestnr. 1379501, kr. 124,90. Under 3 gram sukker/liter

Server og nyt!

Vi ønsker deg gode matstunder og god helse

Trine og Kjell Petter

Kategori: TD-metodens Fet-tallerken eller FettKarbo-tallerken (avhengig av valg av brød), laktoseredusert, fruktoseredusert


Trine Dahlmo  –  Helseinspirator  –  NLP Coach Team AS

RELEVANTE INNLEGG:
Hvorfor blogg
Om meg
TIL FORSIDEN

Lettere_Mailsignatur-1
(klikk på bildet for info)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s