Ovnsbakte koteletter

Koteletter

Ovnsbakte langtidsstekte koteletter er en favoritt her hjemme. Med ovnsbakte grønnsaker og en god saus til, blir det et herlig måltid som nærmest lager seg selv.

Denne gangen var det betene jeg fant i grønnsaksdisken som var utgangspunktet for måltidet. Jeg synes de er så utrolig vakre – godt smaker de også. Med beter som en god start, havnet det etter litt tenketid også sellerirot, koteletter og en ferdig peppersaus i handlekurven. Dermed hadde jeg alt jeg trengte til en god middag.

Du trenger
2 porsjoner

2 store nakkekoteletter
Salt, pepper
Smør
Grønnsaker. Vi brukte 1 bete og en bit sellerirot
Olivenolje
Saus – Vi valgte Knorr peppersaus

Kotelettene
Sett steikeovnen på 100 grader. Legg kotelettene i ildfast form. Krydre med salt og pepper og legg en klatt smør over. La kotelettene godgjøre seg i ovnen i ca. en time, snu dem deretter.  Skru opp varmen til 200 grader og stek til du synes kotelettene har fått en passelig stekeskorpe. Ca 10-15 minutter.

Du kan eventuelt steke dem enda lengre i ovnen eller i en dyp stekepanne med lokk, ca. 2 timer. Stek dem da på 70-80 grader i steikovnen eller på lav varme i stekepannen.

Grønnsakene
Skrell og del opp grønnsakene. Legg dem i en ildfast form og risle over en god slump smaksrik extra virgin olivenolje. Sett formen ved siden av formen med kotelettene og la dem bakes til de er møre. Vend på grønnsakene av og til.

Lag ønsket saus i hht pakning

Server og nyt!

Vi ønsker deg gode matstunder
og god helse

Trine og Kjell Petter 🙂

Kategori: TD Metodens Fet-tallerken, laktosefri


Trine Dahlmo  –  Helseinspirator  –  NLP Coach Team AS

RELEVANTE INNLEGG:
Hvorfor blogg
Om meg
TIL FORSIDEN

Lettere_Mailsignatur-1

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s