Ostetallerken med galiamelon

Ostedessert-Brett-Servert

Gode oster med sukkermelon er en godbit vi synes passer perfekt til kosemat eller dessert. Denne gangen serverte vi retten som dessert – en smaksfull og vakker avslutningen på en 3-retters middag.

Sukkermeloner er et deilig søtt tilbehør til de fete ostene. De finnes i mange ulike varianter, deriblant som galiamelon, nettmelon og cantaloupemelon. De har alle et lavt karbohydratinnhold, med Galiamelonen som den laveste med kun 5,6 g/100 g. Den kan derfor inngå som en del av en Fet-tallerkenen.

Mer om de ulike melonene på nettsiden til Opplsyningskontoret for frukt og grønt her

Med påskeferie følger god tid til å rusle i kolonialbutikkene for å hente inspirasjon til deilige måltider. Jeg kom på en slik rusletur over et brett med oster som fristet.

OstPåBrettJeg tenkte at det var et godt utgangspunkt for et deilig oste-måltid. Jeg plukket samtidig med meg en melon – og da hadde jeg alt jeg trengte. God olivenolje og grovkvernet pepper visste jeg at vi hadde hjemme.

Du trenger
Et assortert utvalg av oster du liker
Galiamelon
Grovkvernet pepper
Eventuelt en smaksrik extra virgin olivenolje *

* Jeg liker å risle olivenolje over ostene, mens Kjell Petter ikke liker det. Velg det du liker best. Om du serverer retten til gjester kan det være greit å servere oljen slik at gjstene selv kan velge om de vil forsyne seg av den.

Slik gjør du
Skjær ostene opp i pene biter og dander dem på en tallerken. Skrell og skjær ut noen biter melon og legg dem på tallerkenen. Kvern over litt pepper og risle evt. over olivenolje.

Server eventuelt alle ostene på et brett og melonbitene i en skål, slik at gjestene kan forsyne seg selv.

Resten av melonen kan skjøres opp og fryses.

Om du ønsker å komplettere desserten med en lavkarbovin, anbefaler Kjell Petter denne:

Viña Doña Dolores Chardonnay 2015
Beskrivelse:
Rik, fyldig og frisk, med smak av vanilje, ananas og pære. Innslag av toast. Lang ettersmak. Pris Kr. 169,90.  Sukkerinnhold: Under 3 gram/liter.

Vi ønsker deg gode matstunder
og god helse

Trine og Kjell Petter 🙂

Kategori: TD Metodens Fet-tallerken, glutenfritt


Trine Dahlmo  –  Helseinspirator  –  NLP Coach Team AS

RELEVANTE INNLEGG:
Hvorfor blogg
Om meg
TIL FORSIDEN

Lettere_Mailsignatur-1

One thought on “Ostetallerken med galiamelon

  1. Pingback: Avocado Digg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s