Enkel kyllinggryte

Bilde-EnkelKyllinggryteKjøkkenet er under oppussing og i påvente av at elektrikeren skal komme og gjøre sitt, har vi kun én kokeplate. Etter uker med oppussing var kjøleskap og fryser dessuten ganske tomme, så vi skrapte sammen det vi hadde. Resultatet ble en enkel versjon av Dahlmos Italienske kyllinggryte. Denne smakfulle retten ble også vårt første måltid tilberedt på den nye kjøkkenøya. Det var stor stas å endelig samles rundt den kjøkkenøya vi så lenge har drømt om – tilberede måltidet og spise sammen. Lite kan slå matlaging i godt selskap med god musikk, hyggelig småplundring og deilige dufter av mat som sprer seg i rommet.

RåvareneEnkelKyllinggryte

Du trenger
Til 3 porsjoner

1 kinesisk hvitløk eller 4 store fedd.
1 chili
Extra virgin olivenolje
1 ts tørket salvie
3 stk kyllingfilet
1 rød paprika
500 g blomkål- og brokkoliblanding
ca. 800 g flådde og hakkede tomater
1/2 dl vann
2 ss beef fond
Saften av 1 sitron
Kvernet pepper
Godt brød

Slik gjør du
Bruk en non stick stekepanne med høy kant. Skrell og snitt opp hvitløken og chilien. Surr det i 1 ss olivenolje sammen med salvien. Legg kyllingfiletene i stekepannen og la dem brunes lett på begge sider. Skjær paprikaen i mindre biter. Tilsett paprikaen, blomkål- og brokkoliblanding og de flådde tomatene samt vannet, fond og saften av én sitron. La gryten koke ca. 15 minutter uten lokk slik at sausen reduseres.  Smak til med litt kvernet pepper.

Server med brød. Dypp gjerne brødet i sausen slik at du får med deg hver eneste smakfulle dråpe.

Vi ønsker deg gode matstunder
… og god helse

Trine og Kjell Petter 🙂

Kategori: TD Metodens Mager-tallerken


Trine Dahlmo  –  Helseinspirator  –  NLP Coach Team AS

RELEVANTE INNLEGG:
Hvorfor blogg
Om meg
TIL FORSIDEN

Lettere_Mailsignatur-1
(klikk på bildet for info)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s