Biff Stroganoff med ris

Biff Stroganoff er en favoritt hjemme hos oss, og lørdag kveld koste vi oss med en ny versjon – denne gangen med frisk salat og ris. Syrlige epler i salaten ga måltidet det lille ekstra. Deilig!

Dette trenger du
3-4 porsjoner

800 g biffkjøtt. Vi brukte mørbrad
1 stor gulløk
200 g frisk sjampinjong
Salt og pepper
3 ss tomatpuré
1,5 dl vann
3 ss konsentrert kjøttkraft *
3 dl crème fraîche 10 %

Salat
Kjøp ferdig pose eller lag selv. Vi laget salat av

2 stk hjertesalat
1 grønt eple
1 agurk
½ gul paprika
Saft fra en frisk sitron

Garnityr: Finhakket bladpersille

* om du ikke har konsentrert kjøttkraft kan du bruke én oksebuljongterning. Om du ønsker at den skal være glutenfri, finnes det mange alternativer.

Slik gjør du
Skjær biffkjøttet i spisevennlig biter. La det putre i en gryte med non stick belegg, så trenger du ikke smør. Skrell og skjær løken og soppen i små biter og ha også det i gryten. Kvern over litt salt og pepper og tilsett tomatpuré, vann, kraft og crème fraîche. Siden ingrediensene ikke blir stekt, trenger de litt lengre koketid.  La det hele småkoke ca. 25 minutter uten lokk. Smak til med salt og pepper.

Kok ris

Lag salat
Vask ingrediensene og skjær dem opp i mindre biter. Skvis over litt sitronsaft, ca. 2 ss.Vend inn i salaten

Dryss over finhakket bladpersille

Server og nyt!

Her har du Biff Stroganoff i fet-tallerken versjon om du ønsker å prøve den

Vi ønsker deg gode matstunder
… og god helse

Trine og Kjell Petter 🙂

Kategori: TD Metodens Mager-tallerken
Selv om crème fraîchen inneholer 10 % fett, er summen av retten under 9 % fett (skala-tenking)


Trine Dahlmo  –  Helseinspirator  –  NLP Coach Team AS

RELEVANTE INNLEGG:
Hvorfor blogg
Om meg
TIL FORSIDEN

Lettere_Mailsignatur-1
(klikk på bildet for info)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s