Ovnsbakte beter

Hjemme hos oss er ovnsbakte grønnsaker et populært følge til et godt kjøtt- eller fiskestykke. Det smaker vidunderlig, ser vakkert ut og kan varieres i det uendelige.

Utgangspunktet for denne versjonen var en kurv rotgrønnsaker vi plukket med oss fra grønnsaksdisken. Betene ble stjernene og bidro med vakre farger og en rik smak vi setter svært pris på.

De ovnsbakte grønnsakene ble denne gangen velsmakende følge til stekt biff og peppersaus – så enkelt og så godt.

Vi brukte
1 gulbete
1 polkabete
2 gulrøtter
1 persillerot
1 rød chili (med frø)
1 ss tørket rosmarin
2-3 ss olivenolje
Grovkvernet salt
3 ss hvitvinseddik
1 håndfull fersk basilikum

Slik gjorde vi
Sett en rist midt i steikovnen og sett temperaturen til 225 grader.

Skrell og del alle grønnsakene opp i mindre biter, og legg dem i en ildfast form.

IMG_2089.jpg

Kvern over litt salt og tilsett rosmarin, olivenolje og hvitvinseddik.

Finhakk en bunt fersk basilikum og tilsett også dem. Bland alt godt sammen.

Basilikum

Nå er ildfastformen med grønnsakene klar til å settes i ovnene. Det er bare å gi deg over til fristelsen og nyte de gode luktene et lite øyeblikk først.

TrineGrønnsaker

Formen settes midt i ovnen og grønnsakene bakes til de er møre. Vend på grønnsakene av og til (2-3 ganger).

Et godt fiske- eller kjøttstykke og en god saus … voila så har det et deilig måltid.

Vi ønsker deg gode matstunder
… og god helse

Trine og Kjell Petter 🙂

Kategori: TD Metodens Fet-tallerken


Trine Dahlmo  –  Helseinspirator  –  NLP Coach Team AS

RELEVANTE INNLEGG:
Hvorfor blogg
Om meg
TIL FORSIDEN

Lettere_Mailsignatur-1
(klikk på bildet for info)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s