Tortilla snacks

Tortilla snacks hovedbildeMye fest for pengene, var overskriften på vår matanmeldelse av tortillalefser for ABC-nyhetene. Med fryseren full av rester fra anmeldelsen har vi spist mange gode og billige tortilla måltider, og enda er det mange lefser igjen. Det synes vi er supert – mye godt kan lages av tortillalefser.

En svært rimelig versjon vi ofte har valgt er å fylle lefsene med godt krydret kjøttdeig eller karbonadedeig og salat. Som smakstilsetning har vi tatt det vi har hatt tilgjengelig av dressinger.

I dag kom Kjell Petter hjem med 2 pakker kyllingkjøttdeig til kr 18,- per pakke. Det var et godt utgangspunkt for et rimelig og velsmakende tortilla måltid. Det smakte aldeles fortreffelig og snart kan vi nyte restene til kvelds.

Du trenger
Til 6 porsjoner

800 gram mager kjøttdeig eller karbonadedeig, vi hadde kyllingkjøttdeig

Tacokrydder eller hjemmelaget krydderblanding. Vi laget selv av
– 1 ts hel grønn pepper
– 1/2 ts hel allehånde
– 1 ts hele fenikkelfrø
– 1 strøken ts malt ingefær
– 1 ts sort malt pepper
– 2 små laubærblad
– 5 nellikspiker
– 2 ts hel karve
– 1/2 ts malt røkt paprika
– 1 ts finmalt salt

Tortillalefser. Vil du se hvilken som fikk terningkast 6, kan du lese matanmeldelsen her

Ingredienser til salat. Vi hadde:
– Icebergsalat
– Ruccolasalat
– Tomater
– Agurk
– Rødløk

Dressing, salsa.
Mager kesam
3 store fedd hvitløk

* Om du ønsker å lage en mager-tallerken, velger du kjøttdeig og dressing med maks 9 gram fett per 100 gram.

Tortilla snacks ingredienser.jpgSlik gjør du
Forvarm steikovnen til 200 grader.

Bruk en stor morter og legg alle krydderne i den. Knus de hele krydderne og bland det hele godt sammen.

Stek kjøttdeigen i tørr teflonpanne og smak den til med tacokrydder eller hjemmelaget krydderblanding.

Tortillalefsene vi brukte var frosset og var blitt litt tørre. For å få tilbake fukten vætet vi dem under vannspringen, pakket dem inn i metallfolie og varmet dem i steikovnen i 6-7 minutter. Når du åpner pakken for servering, legg gjerne et klede over slik at de beholder fukten.

Finsnitt grønnsakene og bland dem sammen til en salat.

Press hvitløksfeddene og bland dem inn i kesamen. Det er også godt å tilsette finhakket sylteagurk, ca. 1 ss.

Server og nyt det velsmakende måltidet!

Kategori: TD-metodens mager-tallerken

Vi ønsker deg en god dag
… og en god helse!

Trine og Kjell Petter 🙂


Helseinspirator – Trine Dahlmo

980x300

RELEVANTE INNLEGG:
Hvorfor blogg
Om meg
TIL FORSIDEN

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s