Hvit pizza – fet-tallerken

Hvit pizza servertMens jeg nå er i coronakarantene har Kjell Petter og jeg hver vår husholdning. På tur hjem fra Oslo bestemte jeg meg for å raskt få på plass gode hverdagsrutiner på min side av det vi har kalt karantenedøra.

På mellomlanding på Værnes flyplass laget jeg en middagsplan for de første dagene, og sendte Kjell Petter en handleliste.

Hvit pizza - handleliste

Da jeg natt til mandag ankom mitt midlertidige hjem på klinikken var kjøleskapet fylt med gode matvarer, og Zappagutt møtte meg med logrende hale og glade boff – for vi to skulle dele karantenehjemmet sammen. God mat til til oss begge ville gi oss mye glede.

Mandag laget jeg hvit pizza med spekeskinke – en nyoppdaget favoritt.

TD-metodens 3-steg pizzabunn ble bakt først og stekt, og når jeg først var i gang med å lage pizzadeig, laget jeg liksågodt dobbel porsjon. Én porsjon til dagens middag og én porsjon til å lage  4 små pizzabunner jeg kan putte i fryseren.

Du trenger
Til 1 pizza, ca. 3 porsjoner

Her finner du ingredienser og fremgangsmåte til TD-metodens 3-steg pizzabunn

Hvit pizza Ingrediensene

Hvit saus
1 stort fedd hvitløk
1,5 dl crème fraîche (lett eller vanlig)
1 ts sitronsaft
Salt og pepper

Topping
– Ca 4 dl revet gulost
– Litt god blåmuggost
– Cherrytomater, ca 10 stk
– Litt rødløk

Etter at pizzaen er ferdig stekt:
– Ca. 75 g parmaskinke eller tilsvarende skinke
– Ca. 3 ss hakkede valnøtter
– En god neve ruccola
– Olivenolje

Slik gjør du
Lag den vite sausen slik; Skrell og finhakk hvitløken og bland den inn i créme fraîchen. Rør inn sitronsaften og kvern over salt og pepper.

Skjær opp løken og tomatene. Finhakk valnøttene.

Smør sausen over den ferdigstekte bunnen og dryss over revet hvit ost og litt blåmuggost. Legg på tomater og løk.

Hvit pizza Blåmuggost

Stek pizzaen videre midt i ovnen til osten er smeltet, ca. 10 minutter. Ta pizzaen ut av stekovnen. Topp den ferdig stekte pizzaen med spekeskinke, hakkede valnøtter og ruccola. Risle over deilig olivenolje.

Server og nyt 🙂

Hvit pizza - Ett stykke

Retten er en fet-tallerken i TD-metoden. Her kan du les om hvordan du med TD-metodens brede vei kan få et lettere liv med masse deilig mat, en enkel mathverdag og matglede!

Vi ønsker deg en god dag
… og en god helse!

Trine og Zappa 🙂


Blogg: Trine Dahlmo – Helseinspirator

Hvorfor blogg
Om Trine Dahlmo
TIL FORSIDEN

Kopi av TD-metoden

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s