TD-metoden 3 ss brød

3 ss brød v2-RVi i TD-metoden har funnet vårt favorittbrød til fet-tallerkenen, og det ummmes blidt fra nord til sør etter at brødoppskriften ble lagt ut på TD-metodens sider. Det synes vi er veldig hyggelig! Kanskje kan dette saftige og velsmakende brødet glede deg også.

Oppskriften er laget av Marte Jacobsen Åsland og hennes venninne Ida på Sortland.

Du trenger
1 lite brød

Tørrvarer
3 ss. kokosmel
3 ss. fibrex eller sukkerroefiber
3 ss. fiberhusk
3 ss. solsikkemel
3 ss. sesammel
3 ss. mandelmel
3 ss. sesamfrø
3 ss. linfrø
3 ss. solsikkefrø
1 ss. bakepulver

Vått
1 stort beger cottage cheese
4 egg
½ dl olivenolje
1 ts salt 

Oppskriften inneholder meltyper du kanskje ikke er så kjent med. De er fine å ha som basisprodukter i matskapet, både til dette gode brødet og til annen lavkarbobakst.

Kokosmel, solsikkemel, sesammel og mandelmel fås i helsekostforretninger. Mandelmel fås også i dagligvarebutikker. Vi anbefaler Coops Änglamark som inneholder kun 3,4 g/100 g.

Fibrex er finmalt sukkerroefiber. Du kan bruke enten fibrex eller sukkerroefiber i deigen. Det er ikke så mange butikker som selger Fibrex, så bestill evt. i nettbutikk (Google litt så finner du  flere som fører denne varen). Sukkerroefiber fås i mange helsekostbutikker, og kan også bestilles fra nettbutikker.

Slik gjør du

Forvarm stekovnen til 200 grader.

  1. Bland det tørre i en bolle.
  2. Bland det våte i en bolle og blend det til en jevn masse med en stavmikser.
  3. Bland det våte og det tørre sammen.
  4. Kle en 1,5 liters brødform med bakepapir, eller bruk en silikonform.
  5. Bruk en slikkepott til å fordele deigen i formen.
  6. Sett formen på en bakerist midt i ovnen og stek brødet til skorpen er mørk brun (men ikke svidd), ca 70 minutter.

3 ss brød - til steiking R

Avkjøl brødet på rist, godt innpakket i et klede/en kopphåndduk. Brødet kan fryses.

Nyt dine gode brødskiver med godt pålegg!

3 ss brød med pålegg R

Brødet tilhører TD-metodens fet-tallerken. Her kan du lese om hvordan du med TD-metodens brede vei kan få et lettere liv med masse deilig mat og en enkel mathverdag.

Vi ønsker deg en god dag
… og en god helse!

Marte, Ida og Trine 🙂


Blogg: Trine Dahlmo – Helseinspirator

Hvorfor blogg
Om Trine Dahlmo
TIL FORSIDEN

Kopi av TD-metoden

3 thoughts on “TD-metoden 3 ss brød

    • helseinspirator says:

      Ja du har så rett i det. Det er mye billigere å bake brød av vanlig mel som hvete og rug. Om du følger TD-metoden er også melbaserte brød med, så kanskje har du i stedet lyst på et godt gamledags brød. Her på bloggen har jeg et speltbrød som kanskje kan smake. Det kan eventuelt lages av hvete. Du finner det ved å skrive speltbrød i søkefeltet. Og om du skulle bli fristet til å lage TD-metodens 3 ss brød, kan det være greit å vite at ingrediensene varer til mange brød. Investeringen i melet varer derfor en stund. Jeg ønsker deg lykke til!! Vennlig hilsen Trine 🙂

      Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s