Rundstykker til jul

Disse gode rundstykkene med godt pålegg er noe av det jeg gleder meg til å nyte til frokost i juleferien. Salt kjøttpålegg eller hvit gomme er mine påleggsfavoritter til disse saftige rundstykkene – pålegg jeg sjeldent spiser ellers i året, og som jeg derfor forbinder med jul. Kanskje har du andre favoritter? Med kesam i … Continue reading Rundstykker til jul

Helseinspirator tester surkål og rødkål

Deilig ribbe med knasende sprø svor, medisterkaker og pølser – God mat mange gleder seg til å nyte i jula, som venter like rundt hjørnet. Syrlige og søte smaker i tilbehøret vil komplementere det fete kjøttet perfekt og skape et velbalansert måltid. En god surkål eller rødkål passer i så måte ypperlig til julens fete … Continue reading Helseinspirator tester surkål og rødkål

JA! Det finnes sunnere chips

Wow – for et utrolig kreativt og velsmakende utvalg av chips! Vår begeistring resulterte i et skred av 6-ere – alle til for oss ukjente produsenter. Vi spår at markedslederne Maarud, Kims og Sørlandschips vil kjenne pusten i nakken fra utfordrerne som til de grader har lyktes med å tilby noe forbrukerne higer etter – en … Continue reading JA! Det finnes sunnere chips

Elgbiff med soppstuing

Kan du lage en oppskrift på et godt Mager-tallerken måltid av denne indrefileten? Var utfordringen fra min fine klient, som la til; Det må være enkelt og kjapt å lage, være fruktoseredusert og helst med poteter. Slike utfordringer liker både Kjell Petter og jeg, så det sa jeg med glede ja til, og fikk med … Continue reading Elgbiff med soppstuing

Atkins og Nutrilett går i baret

Atkins og Nutrilett er langt fra så lavkarbo som de fremstår - er en av flere vurderinger Kjell Petter og jeg gjorde da vi testet såkalte "sunne" barer for ABC-nyhetene. I matanmeldelsen gir vi forbrukerne vår vurdering av Smak Slankeeffekt Magetrøbbel for noen Energi som varer Testen finner du her ... bidra til å opplyse forbrukerne … Continue reading Atkins og Nutrilett går i baret

Lavkarbolapper – 2 % karbo

Er dette virkelig lavkarbolapper? Nam, så godt! Var reaksjonen fra mine to testpersoner på min nye oppskrift. Det var gledelig å høre etter at 6 versjoner før denne ikke innfridde mine forventninger. Jeg ønsket å få til et godt lavkarbobrød som ikke smaker omelett og uten de litt rare smakene av bl.a. sesammel og sukkerroefiber/Fibrex. … Continue reading Lavkarbolapper – 2 % karbo

Kveite og Sag Aloo med vinforslag

Noe av det beste Kjell Petter og jeg vet er å lage mat sammen, og ekstra stas er det å lage noe helt nytt. Vi tar utgangspunkt i en oppskrift, legger til og trekker i fra – og får vår egen versjon. Denne gangen var utgangspunktet den indiske retten Sag Aloo som vi laget en … Continue reading Kveite og Sag Aloo med vinforslag

Tilbake på matta

Det har vært fint lite Yoga og annen trening i år. Det meste av året har gått med til å organisere og ta i ett tak for å få klinikken opp til 7. oktober. Det klarte vi, og arbeidshverdagen i nyklinikken går nå sin harmoniske gang. Da jeg i dag endelig kom meg tilbake på … Continue reading Tilbake på matta

Fiskepinner – konkurrent til potetgullposen

Fiskepinner har aldri vært min store middagsfavoritt, heller ikke Kjell Petters, og det er mange år siden vi sist spiste fiskepinner. Det var derfor med spenning vi satte tennene i fiskepinnene vi fant i dagligvarebutikkene. Ville vi synes de var like kjedelige som vi husket dem? Testen finner du her Bakgrunn for testen Kilde: www.abcnyheter.no Hele … Continue reading Fiskepinner – konkurrent til potetgullposen

Fiskepinner med pastasalat

Med fryseren full av fiskepinner etter matanmeldelsen for ABC-nyhetene har vi vært inspirert til å finne ulike måter å lage gode fiskepinnemåltider på. Her er én av våre favoritter. Veldig godt og samtidig en velsmakende måte å få i seg det viktige sporstoffet Jod på - viktig for energi og stoffskifte. Slik gjør du Fiskepinnene … Continue reading Fiskepinner med pastasalat